No início era a navalha. E o canivete. De que os irmãos João e António Ivo Peralta abasteciam Caldas da Rainha e arredores em cima de uma bicicleta. Corria o ano de 1939 e haveriam de passar outros 11 até à consolidação do negócio. Em 1954 montava-se em Santa Catarina a primeira oficina com três empregados, já tendo em vista a produção da faca, no lar de João e Maria das Dores Ivo. Formava-se a empresa mas o casal ainda estava longe de imaginar que as facas que carregavam o nome da família estavam destinadas a chegar aos quatro cantos do mundo.
Hoje em dia, firmemente enraizada no século XXI, a Ivo Cutelarias orgulha-se de continuar a ser 100 por cento portuguesa e de oferecer uma vasta gama de objectos cortantes para uso profissional e doméstico, destinados a todas as funções possíveis e imaginárias: tornear, filetar, desbastar, desossar, picar, esfolar... As linhas crescem no catálogo de oferta e a Vitru, com o cabo inteiramente em inox, é considerada um produto de excelência aquém e além fronteiras, tendo vencido prémios de design de Cuba à Suécia.
No início era a navalha. E o canivete. De que os irmãos João e António Ivo Peralta abasteciam Caldas da Rainha e arredores em cima de uma bicicleta. Corria o ano de 1939 e haveriam de passar outros 11 até à consolidação do negócio. Em 1954 montava-se em Santa Catarina a primeira oficina com três empregados, já tendo em vista a produção da faca, no lar de João e Maria das Dores Ivo. Formava-se a empresa mas o casal ainda estava longe de imaginar que as facas que carregavam o nome da família estavam destinadas a chegar aos quatro cantos do mundo. 
Hoje em dia, firmemente enraizada no século XXI, a Ivo Cutelarias orgulha-se de continuar a ser 100 por cento portuguesa e de oferecer uma vasta gama de objectos cortantes para uso profissional e doméstico, destinados a todas as funções possíveis e imaginárias: tornear, filetar, desbastar, desossar, picar, esfolar... As linhas crescem no catálogo de oferta e a Vitru, com o cabo inteiramente em inox, é considerada um produto de excelência aquém e além fronteiras, tendo vencido prémios de design de Cuba à Suécia.
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