segunda-feira, 10 de agosto de 2015

"O sabor da nostalgia"

Catarina abriu as portas da loja do Intendente à revista culinária suíça Saisonküche. “Tudo começou em 2004 com 1.000 euros de capital de arranque e uma boa ideia. Ela procurou, por Portugal inteiro, produtos tradicionais com embalagens originais - conservas de peixe, sabonetes do tempo das avós e brinquedos de antigamente.” Hoje em dia “há farinhas e café em pacotes antigos, sal do mar Atlântico em sacos de pano, xaropes há muito esquecidos e utensílios de cozinha nostálgicos.” Mas a jornalista Patricia Engelhorn ficou particularmente surpreendida - e deliciada - com o Queijo de Figo, "feito com figos prensados, cacau, frutas vermelhas, amêndoas, canela e limão", que definiu como “viciante”. "Todos aqueles que não vivem em Portugal podem comprar belas lembranças culinárias para levar para casa”.






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